ดื่มนมสดธรรมดาดีกว่านมไฮแคลเซียม
ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงมากกว่า แถมลดค่าใช้จ่ายลง ศ.กิตติคุณ นพ.เสก อักษรานุเคราะห์ ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์ฟื้นฟู สภากาชาดไทย และประธานมูลนิธิโรคกระดูกพรุนในพระอุปถัมภ์ฯ กล่าวว่า แม้ว่านมจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย และเป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งเป็นธาตุที่จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง แต่นมไฮแคลเซียม(Hi Calcium) กลับไม่มีประโยชน์ต่อการเสริมสร้างกระดูกให้มากขึ้นกว่านมสดธรรมดา
ศ.กิตติคุณ นพ.เสก กล่าวว่า การดื่มนมสดไฮแคลเซียมขณะท้องว่าง ร่างกายจะไม่ดูดซึมผงที่ผสมอยู่ในนมได้ เนื่องจากไม่มีน้ำกรดช่วยในการดูดซึม แต่ถ้าดื่มนมไฮแคลเซียมพร้อมกับรับประทานอาหาร น้ำกรดที่หลั่งออกมาจะถูกน้ำนมซึ่งมีฤทธิ์เป็นด่าง ลดความเป็นกรดลง ทำให้กระบวนการย่อยดูดซึมแคลเซียมผงที่เติมลงไปในนมสามารถละลาย และแตกตัวเป็นแคลเซียมอิสระได้ ฉะนั้นการดื่มนมไฮแคลเซียมจึงไวเสริมร้างร่างกายให้รับแคลเซียมเพิ่มขึ้น และยังเป็นการเสียเงินไปโดยเปล่าประโยชน์ ฉะนั้นการดื่มนมกับกรรับประทานแคลเซียมเสริมจะต้องรับประทานแยกกันคนละมื้อ ไม่ควรอยู่ในมื้อเดียวกันเด็ดขาด
สำหรับเด็กควรได้รับแคลเซียมประมาณ 600 มก.ต่อวัน วัยรุ่นประมาณ 1,000-1,500 มก.ต่อวัน ผู้ใหญ่ประมาณ 800-1,000 มก.ต่อวัน หญิงตั้งครรภ์ต้องการประมาณ 1,500 มก.ต่อวัน และผู้สูงอายุในวัยทองต้องการปริมาณแคลเซียมมากที่สุด เฉลี่ยประมาณ 1,5000-2,000 มก.ต่อวัน ดังนั้นการสะสมแคลเซียมควรเริ่มตั้งแต่ในวัยเด็ก ทำได้โดยเลือกรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น ข้าว ถั่ว ผักผลไม้ และดื่มนมวันละประมาณ 2 แก้วๆละ 250 มล. ซึ่งร่างกายจะได้รับแคลเซียมประมาณ 500-600 มก.จะชวยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง แหล่งข่าว : หนังสือพิมพ์ พิมพ์ไทย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น